Nutrixe
Bouillon Notre Dame
Opciones sin glutenBouillon clásico frente a la iglesia Notre-Dame: huevos con mayonesa, bœuf bourguignon, crème brûlée, a precios contenidos y sin reserva. Una ficha de alérgenos indica claramente los platos sin gluten, y muchos clásicos lo son de forma natural. Cocina y freidoras compartidas: indíquelo al pedir, en particular para obtener la lista de alérgenos.
Sin carta dedicada; se señalan platos adaptables.
Conviene saber si eres celíaco
Riesgo de contaminación cruzada. Cocina mixta, no totalmente dedicada al sin gluten: el contacto o la preparación compartida con productos con gluten sigue siendo posible, aunque no se haya identificado un mecanismo concreto hasta la fecha.
Harina de trigo manipulada en el local. Las panaderías, pizzerías y creperías mixtas amasan harina de trigo en el local. Permanece en suspensión en el aire durante horas y se deposita en todas las superficies.
Horario
- Lunes09:00 – 23:00
- Martes09:00 – 23:00
- Miércoles09:00 – 23:00
- Jueves09:00 – 23:00
- Viernes09:00 – 23:00
- Sábado09:00 – 23:00
- Domingo09:00 – 23:00
- Cerrado hoy
Lo que sabemos, lo que queda por comprobar
- Cocina
- mixta: lo sin gluten convive con preparaciones con gluten
- Modo celíaco estricto
- oculto en la app
- Avena
- no verificado
- Freidora
- no verificado
- Certificación
- ninguna conocida
- Horario
- indicado más arriba
«No verificado» significa que no pudimos confirmarlo en la fuente, no que sea seguro. Pregunta en el local.
Establecimiento existente; nivel sin gluten y riesgos confirmados en la fuente.
Fuentes — ok
