Nutrixe
ATX Cocina
100 % sin glutenATX Cocina, en pleno corazón del centro de Austin, es un restaurante mexicano moderno 100% sin gluten (y sin aceites de semillas), con masa nixtamalizada casera a partir de maíz ancestral. Reconocido por la prensa local (Austin American-Statesman) por su cocina audaz, atrae tanto a los amantes de la buena mesa como a la comunidad celíaca. Cócteles, tortillas y postres son todos sin gluten.
Ninguna harina de trigo, centeno o cebada entra en el establecimiento.
Horario
- Lunes05:00 – 22:00
- Martes05:00 – 22:00
- Miércoles05:00 – 22:00
- Jueves05:00 – 22:00
- Viernes04:00 – 22:00
- Sábado04:00 – 22:00
- Domingo11:00 – 21:00
- Cerrado hoy
Lo que sabemos, lo que queda por comprobar
- Cocina
- totalmente dedicada: sin harina de trigo, centeno ni cebada en el local
- Modo celíaco estricto
- visible en la app
- Avena
- no verificado
- Freidora
- no aplica en una cocina dedicada
- Certificación
- ninguna conocida
- Horario
- indicado más arriba
«No verificado» significa que no pudimos confirmarlo en la fuente, no que sea seguro. Pregunta en el local.
Establecimiento existente; nivel sin gluten y riesgos confirmados en la fuente.
Fuentes — Confirmado a través de Find Me Gluten Free, austinglutenfree.com, glutendude.app y el sitio oficial atxcocina.com, que describen todos un establecimiento 100% sin gluten.
