Nutrixe
bettyBOT Shop
100 % sin glutenbettyBOT Shop, en el barrio de South Shore en Chicago, elabora cupcakes, galletas y bizcochos esponjosos en una cocina 100% sin gluten, vegana, sin maíz y sin solanáceas. Una dirección entrañable fundada por Betty Alper, muy apreciada por sus tartas por encargo.
Ninguna harina de trigo, centeno o cebada entra en el establecimiento.
Lo que sabemos, lo que queda por comprobar
- Cocina
- totalmente dedicada: sin harina de trigo, centeno ni cebada en el local
- Modo celíaco estricto
- visible en la app
- Avena
- no verificado
- Freidora
- no aplica en una cocina dedicada
- Certificación
- ninguna conocida
- Horario
- no verificado: llama antes de ir
«No verificado» significa que no pudimos confirmarlo en la fuente, no que sea seguro. Pregunta en el local.
Establecimiento existente; nivel sin gluten y riesgos confirmados en la fuente.
Fuentes — Confirmado como panadería dedicada sin gluten y vegana por Block Club Chicago, Voyage Chicago y varios directorios (Glusearch/viveresenzaglutine, Postcard). A tener en cuenta: la ficha histórica de Yelp ("BOT Bakery") aparece como cerrada, pero la actividad continúa bajo el nombre bettyBOT Shop a través de mercados de agricultores, pedidos y tiendas locales, con opiniones recientes (nota Google 4,6) que confirman una actividad en marcha en 2026.
