Nutrixe
La Bolée : Crêperie bretonne
Options sans glutenCrêperie bretonne installée rue Carnot dans une maison ancienne avec terrasse, ouverte depuis 1979. Le choix de galettes de sarrasin sans gluten est large et l'équipe accepte de composer aussi des versions sucrées. La crêperie n'est pas dédiée : les crêpes de froment sont travaillées dans la même cuisine.
Pas de carte dédiée ; des plats adaptables signalés.
Bon à savoir si vous êtes coeliaque
Risque de contamination croisée. Cuisine mixte, non entièrement dédiée au sans gluten : un contact ou une préparation partagée avec des produits contenant du gluten reste possible, même sans mécanisme précis identifié à ce jour.
Farine de blé travaillée sur place. Boulangeries, pizzerias et crêperies mixtes pétrissent la farine de blé sur place. Elle reste en suspension dans l'air plusieurs heures et se dépose sur toutes les surfaces.
Horaires
- Mardi11:45 – 22:45
- Mercredi11:45 – 22:45
- Jeudi11:45 – 22:45
- Vendredi11:45 – 22:45
- Samedi11:45 – 22:45
- Fermé aujourd'hui
Ce qu'on sait, ce qui reste à vérifier
- Cuisine
- mixte — le sans gluten y côtoie des préparations au gluten
- Mode cœliaque strict
- masqué dans l'application
- Avoine
- non vérifié
- Friteuse
- non vérifié
- Certification
- aucune connue
- Horaires
- affichés plus haut
« Non vérifié » veut dire que nous n'avons pas pu le confirmer à la source — pas que c'est sûr. Posez la question sur place.
Établissement existant, niveau sans gluten et risques confirmés à sa source.
Sources — contamination
