Nutrixe
Copains Faubourg Saint-Antoine
100 % sans glutenBoulangerie 100 % sans gluten née de deux amis. Pains, viennoiseries et pâtisseries. Elle utilise de la farine d'avoine certifiée dans plusieurs recettes.
Aucune farine de blé, seigle ou orge n'entre dans l'établissement.
Bon à savoir si vous êtes coeliaque
Contient de l'avoine. L'avoine non certifiée sans gluten est presque toujours contaminée au blé lors de la culture et de la mouture. Même certifiée, son avénine est mal tolérée par une partie des coeliaques.
Horaires
- Lundi08:00 – 20:00
- Mardi08:00 – 20:00
- Mercredi08:00 – 20:00
- Jeudi08:00 – 20:00
- Vendredi08:00 – 20:00
- Samedi08:00 – 20:00
- Dimanche08:00 – 20:00
- Fermé aujourd'hui
Ce qu'on sait, ce qui reste à vérifier
- Cuisine
- entièrement dédiée — aucune farine de blé, seigle ou orge sur place
- Mode cœliaque strict
- masqué dans l'application
- Avoine
- présente — voir l'encadré ci-dessous
- Friteuse
- sans objet en cuisine dédiée
- Certification
- aucune connue
- Horaires
- affichés plus haut
« Non vérifié » veut dire que nous n'avons pas pu le confirmer à la source — pas que c'est sûr. Posez la question sur place.
Établissement existant, niveau sans gluten et risques confirmés à sa source.
Sources — Boulangerie 100 % sans gluten : aucun produit avec gluten n'entre en boutique. MAIS utilise de la FARINE D'AVOINE dans de nombreux produits. L'avoine est garantie sans gluten par le meunier — sûre pour un intolérant, à éviter pour un coeliaque sensible à l'avénine.
