Nutrixe
L'Altra Spiga - Pizza & Bistrot
100 % sans glutenCette pizzeria-bistrot du centre de Pise, sœur du restaurant Grano Libero, sert une carte 100% sans gluten : pizzas, focaccias, pâtes fraîches et schiacciatine, sur place ou à emporter.
Aucune farine de blé, seigle ou orge n'entre dans l'établissement.
Horaires
- Lundi11:30 – 22:30
- Mardi11:30 – 22:30
- Mercredi11:30 – 22:30
- Jeudi11:30 – 22:30
- Vendredi11:30 – 22:30
- Samedi11:30 – 22:30
- Dimanche11:30 – 22:30
- Fermé aujourd'hui
Ce qu'on sait, ce qui reste à vérifier
- Cuisine
- entièrement dédiée — aucune farine de blé, seigle ou orge sur place
- Mode cœliaque strict
- affiché dans l'application
- Avoine
- non vérifié
- Friteuse
- sans objet en cuisine dédiée
- Certification
- aucune connue
- Horaires
- affichés plus haut
« Non vérifié » veut dire que nous n'avons pas pu le confirmer à la source — pas que c'est sûr. Posez la question sur place.
Établissement existant, niveau sans gluten et risques confirmés à sa source.
Sources — Confirmé par plusieurs articles de presse locale à l'ouverture (La Nazione, PisaToday, PisaNews) : « pizzeria 100% senza glutine », menu entièrement sans gluten. Les mêmes propriétaires exploitent déjà un autre établissement 100% sans gluten (Grano Libero) à Pise, renforçant la crédibilité.
