Nutrixe
Sonja Dessert Sante
100 % sans glutenDepuis 2007, Sonja élabore dans son laboratoire de Cully des pâtisseries, pains, quiches et pralinés entièrement sans gluten et sans lactose, à base de farines de riz, millet, quinoa, tapioca ou maïs, avec des œufs suisses de plein air. Son tea-room au cœur de Cully (une vingtaine de places, terrasse d'été) permet de déguster ces créations sur place en toute confiance pour les personnes cœliaques.
Aucune farine de blé, seigle ou orge n'entre dans l'établissement.
Horaires
- Mardi08:00 – 18:30
- Mercredi08:00 – 18:30
- Jeudi08:00 – 18:30
- Vendredi08:00 – 18:30
- Samedi09:00 – 18:00
- Dimanche09:00 – 18:00
- Fermé aujourd'hui
Ce qu'on sait, ce qui reste à vérifier
- Cuisine
- entièrement dédiée — aucune farine de blé, seigle ou orge sur place
- Mode cœliaque strict
- affiché dans l'application
- Avoine
- non vérifié
- Friteuse
- sans objet en cuisine dédiée
- Certification
- aucune connue
- Horaires
- affichés plus haut
« Non vérifié » veut dire que nous n'avons pas pu le confirmer à la source — pas que c'est sûr. Posez la question sur place.
Établissement existant, niveau sans gluten et risques confirmés à sa source.
Sources — Site officiel dessert-sante.ch (page concept : « laboratoire exclusivement sans gluten » ; page tea-room), article quandestcequonmange.ch (« Pâtisserie sans gluten ni lactée »), fiche Find Me Gluten Free (« Dedicated Gluten-Free Bakery »), Terroir Suisse. Adresse (5 Rue de la Gare, Cully) et téléphone (021 799 50 20) confirmés sur le site officiel.
