NutrixeGlutenfreie Brotwerkstatt
100 % sans glutenLa Glutenfreie Brotwerkstatt, à Lucerne, est une petite boulangerie entièrement sans gluten tenue par Esther Unternährer, proposant pains et pâtisseries fraîchement préparés sans aucun risque de contamination croisée. La boutique fonctionne aussi comme kiosque de retrait avec paiement par Twint ou en espèces, et propose des cours de pâtisserie ainsi que des conseils nutritionnels pour les personnes allergiques ou intolérantes.
Aucune farine de blé, seigle ou orge n'entre dans l'établissement.
Horaires
- Mardi11:30 – 19:00
- Mercredi11:30 – 19:00
- Vendredi11:30 – 19:00
Ce qu'on sait, ce qui reste à vérifier
- Cuisine
- entièrement dédiée — aucune farine de blé, seigle ou orge sur place
- Mode cœliaque strict
- affiché dans l'application
- Avoine
- non vérifié
- Friteuse
- sans objet en cuisine dédiée
- Certification
- aucune connue
- Horaires
- affichés plus haut
« Non vérifié » veut dire que nous n'avons pas pu le confirmer à la source — pas que c'est sûr. Posez la question sur place.
Établissement existant, niveau sans gluten et risques confirmés à sa source.
Sources — Vérifié via Moneyhouse (fiche d'entreprise), le site officiel glutenfreie-brotwerkstatt.ch, Find Me Gluten Free et Wanderlog.
