Nutrixe
Rebel Rise GF Bistro & Bakery
100 % sans glutenRebel Rise GF Bistro & Bakery, à Rockbrook Village (Omaha), a été fondée par Beth Gregory, une maman dont quatre enfants sont atteints de la maladie cœliaque. La cuisine a été conçue dès le départ comme un espace 100% sans contact croisé, proposant pains, pizzas, lasagnes et pâtisseries artisanales.
Aucune farine de blé, seigle ou orge n'entre dans l'établissement.
Horaires
- Mardi07:00 – 16:00
- Mercredi07:00 – 16:00
- Jeudi07:00 – 16:00
- Vendredi07:00 – 19:00
- Samedi07:00 – 19:00
- Dimanche07:00 – 14:00
- Fermé aujourd'hui
Ce qu'on sait, ce qui reste à vérifier
- Cuisine
- entièrement dédiée — aucune farine de blé, seigle ou orge sur place
- Mode cœliaque strict
- affiché dans l'application
- Avoine
- non vérifié
- Friteuse
- sans objet en cuisine dédiée
- Certification
- aucune connue
- Horaires
- affichés plus haut
« Non vérifié » veut dire que nous n'avons pas pu le confirmer à la source — pas que c'est sûr. Posez la question sur place.
Établissement existant, niveau sans gluten et risques confirmés à sa source.
Sources — Confirmé par le site officiel rebelrisegf.com (page dédiée « pourquoi nous choisir » détaillant le protocole sans contamination croisée), la fiche Find Me Gluten Free et Rockbrook Village.
