Nutrixe
Alfred Burgers & Vins
Opzioni senza glutineBar di burger e vini in rue Monge, tutto fatto in casa con prodotti della Borgogna (manzo e maiale del Châtillonnais, trota di Crisenon, formaggi del Giura, gelati digionesi). Il pane per hamburger esiste in versione senza glutine, a base di farine di riso e mais, fornita dalla panetteria Pain pour Demain, con un supplemento di 0,50 €. Cucina mista, con pane di grano lavorato sul posto.
Nessun menù dedicato; sono segnalati piatti adattabili.
Da sapere se sei celiaco
Rischio di contaminazione crociata. Cucina mista, non totalmente dedicata al senza glutine: il contatto o la preparazione condivisa con prodotti contenenti glutine resta possibile, anche senza un meccanismo preciso identificato a oggi.
Farina di grano lavorata sul posto. Panetterie, pizzerie e creperie miste impastano farina di grano sul posto. Resta sospesa nell'aria per ore e si deposita su tutte le superfici.
Orari
- Martedì11:30 – 14:0018:00 – 23:30
- Mercoledì11:30 – 14:0018:00 – 00:00
- Giovedì11:30 – 14:0018:00 – 00:00
- Venerdì11:30 – 14:0018:00 – 00:00
- Sabato11:30 – 14:0018:00 – 00:00
- Chiuso oggi
Cosa sappiamo, cosa resta da verificare
- Cucina
- mista: il senza glutine convive con preparazioni con glutine
- Modalità celiaco stretto
- nascosto nell'app
- Avena
- non verificato
- Friggitrice
- non verificato
- Certificazione
- nessuna nota
- Orari
- indicati più sopra
«Non verificato» significa che non abbiamo potuto confermarlo alla fonte, non che sia sicuro. Chiedi sul posto.
Locale esistente; livello senza glutine e rischi confermati alla fonte.
Fonti — Il sito alfredburgers.fr indica la scelta tra pane biologico classico (grano) e pane senza glutine (riso e mais) con supplemento, fornito da Pain pour Demain. Scheda Find Me Gluten Free esistente e citazione da parte di Le Bonbon Dijon tra gli indirizzi senza glutine. Nessuna cucina dedicata: farina di grano presente, friggitrice probabilmente condivisa (non confermato).
