Nutrixe
Alfred Burgers & Vins
Options sans glutenBar à burgers et à vins rue Monge, tout fait maison avec des produits de Bourgogne (bœuf et porc du Châtillonnais, truite de Crisenon, fromages du Jura, glaces dijonnaises). Le pain à burger existe en version sans gluten, à base de farines de riz et de maïs, fournie par la boulangerie du Pain pour Demain, pour un supplément de 0,50 €. Cuisine mixte, avec du pain de blé travaillé sur place.
Pas de carte dédiée ; des plats adaptables signalés.
Bon à savoir si vous êtes coeliaque
Risque de contamination croisée. Cuisine mixte, non entièrement dédiée au sans gluten : un contact ou une préparation partagée avec des produits contenant du gluten reste possible, même sans mécanisme précis identifié à ce jour.
Farine de blé travaillée sur place. Boulangeries, pizzerias et crêperies mixtes pétrissent la farine de blé sur place. Elle reste en suspension dans l'air plusieurs heures et se dépose sur toutes les surfaces.
Horaires
- Mardi11:30 – 14:0018:00 – 23:30
- Mercredi11:30 – 14:0018:00 – 00:00
- Jeudi11:30 – 14:0018:00 – 00:00
- Vendredi11:30 – 14:0018:00 – 00:00
- Samedi11:30 – 14:0018:00 – 00:00
- Fermé aujourd'hui
Ce qu'on sait, ce qui reste à vérifier
- Cuisine
- mixte — le sans gluten y côtoie des préparations au gluten
- Mode cœliaque strict
- masqué dans l'application
- Avoine
- non vérifié
- Friteuse
- non vérifié
- Certification
- aucune connue
- Horaires
- affichés plus haut
« Non vérifié » veut dire que nous n'avons pas pu le confirmer à la source — pas que c'est sûr. Posez la question sur place.
Établissement existant, niveau sans gluten et risques confirmés à sa source.
Sources — Le site alfredburgers.fr indique le choix entre pain bio classique (blé) et pain sans gluten (riz et maïs) en supplément, fourni par du Pain pour Demain. Fiche Find Me Gluten Free existante et citation par Le Bonbon Dijon parmi les adresses sans gluten. Pas de cuisine dédiée : farine de blé présente, friteuse probablement partagée (non confirmé).
