Nutrixe
el Publico
Cardápio sem glútenEl Publico, em Highgate, é um restaurante mexicano moderno cujo cardápio é quase inteiramente oferecido sem glúten (tacos, street corn, quesadillas, churros), à base de tortillas de milho. Em contrapartida, é também um bar completo, servindo cervejas, vinhos e coquetéis clássicos, sem confirmação oficial de uma cozinha 100% dedicada ao sem glúten em seu próprio site.
Cozinha mista, mas com um cardápio sem glúten identificado.
Bom saber se você é celíaco
Declaração não verificada. O estabelecimento se declara sem glúten, mas a Nutrixe ainda não pôde verificar.
Cerveja de cevada deglutenizada. Algumas cervejas vendidas como «sem glúten» são cervejas de cevada tratadas enzimaticamente. Os testes não medem com confiança seu glúten residual: não são recomendadas para celíacos.
Horários
- Quarta-feira05:00 – 21:30
- Quinta-feira05:00 – 21:30
- Sexta-feira04:00 – 23:00
- Sábado04:00 – 23:00
- Domingo04:00 – 21:30
- Fechado hoje
O que sabemos, o que falta verificar
- Cozinha
- mista: o sem glúten convive com preparações com glúten
- Modo celíaco estrito
- oculto na app
- Aveia
- não verificado
- Fritadeira
- não verificado
- Certificação
- nenhuma conhecida
- Horário
- indicado mais acima
«Não verificado» significa que não conseguimos confirmar na fonte, não que seja seguro. Pergunte no local.
Estabelecimento existente; nível sem glúten e riscos confirmados na fonte.
Fontes — Site oficial elpublico.com.au não menciona explicitamente um status totalmente dedicado ao sem glúten; avaliações concordantes no Tripadvisor indicando que 'quase todo o cardápio' é sem glúten, mas a ausência de uma declaração oficial verificável e a presença de um bar tradicional levam à prudência (classificação gf_menu em vez de totalmente dedicado).
