Nutrixe
Brasserie a 4 Temps
Opções sem glútenBrasserie do chef Franck Putelat, aberta em 2016 no boulevard Barbès: cardápio sazonal, tapas para compartilhar e clássicos regionais, incluindo o cassoulet. Pão sem glúten é oferecido aos clientes que o solicitam; a cozinha continua mista, portanto avise sobre sua intolerância ao reservar.
Sem cardápio dedicado; pratos adaptáveis são sinalizados.
Bom saber se você é celíaco
Risco de contaminação cruzada. Cozinha mista, não totalmente dedicada ao sem glúten: o contato ou o preparo compartilhado com produtos com glúten continua possível, mesmo sem um mecanismo preciso identificado até hoje.
Horários
- Segunda-feira07:00 – 23:00
- Terça-feira07:00 – 23:00
- Quarta-feira07:00 – 23:00
- Quinta-feira07:00 – 23:00
- Sexta-feira07:00 – 23:00
- Sábado07:00 – 23:00
- Domingo07:00 – 23:00
- Fechado hoje
O que sabemos, o que falta verificar
- Cozinha
- mista: o sem glúten convive com preparações com glúten
- Modo celíaco estrito
- oculto na app
- Aveia
- não verificado
- Fritadeira
- não verificado
- Certificação
- nenhuma conhecida
- Horário
- indicado mais acima
«Não verificado» significa que não conseguimos confirmar na fonte, não que seja seguro. Pergunte no local.
Estabelecimento existente; nível sem glúten e riscos confirmados na fonte.
Fontes — Estabelecimento em funcionamento, referenciado no Guia Michelin e nos escritórios de turismo do Grand Carcassonne. Avaliações de clientes mencionam a disponibilização de pão sem glúten. Não foi encontrado cardápio sem glúten formalizado nem menção a procedimento anticontaminação. O site oficial é brasserie4temps.com (o lote indica brasseriea4temps.com).
