Nutrixe
PanPerMe
100% sem glútenConfeitaria e pequeno restaurante totalmente sem glúten no bairro de Porta Romana, nascida da trajetória pessoal de seus fundadores diante da intolerância ao glúten. Ali encontram-se doces, pizzas, focaccias e um brunch dominical dedicado, preparados unicamente com farinhas alternativas (trigo-sarraceno, arroz integral, milheto, teff).
Nenhuma farinha de trigo, centeio ou cevada entra no estabelecimento.
Horários
- Terça-feira08:30 – 18:30
- Quarta-feira08:30 – 18:30
- Quinta-feira08:30 – 18:30
- Sexta-feira08:30 – 18:30
- Sábado09:00 – 18:00
- Domingo09:00 – 16:00
- Fechado hoje
O que sabemos, o que falta verificar
- Cozinha
- totalmente dedicada: sem farinha de trigo, centeio ou cevada no local
- Modo celíaco estrito
- visível na app
- Aveia
- não verificado
- Fritadeira
- não se aplica numa cozinha dedicada
- Certificação
- nenhuma conhecida
- Horário
- indicado mais acima
«Não verificado» significa que não conseguimos confirmar na fonte, não que seja seguro. Pergunte no local.
Estabelecimento existente; nível sem glúten e riscos confirmados na fonte.
Fontes — Fontes: site oficial panperme.it (página inicial, contatos), TripAdvisor (« PanPerMe Gluten Free Bakery »), Facebook/Instagram oficiais, MilanoToday. O site não diz literalmente « 100% senza glutine », mas todo o seu posicionamento (« l'unica cosa che manca è il glutine ») e a classificação unânime dos diretórios (um diretório comunitário, TripAdvisor) confirmam um estabelecimento dedicado. Nenhum risco documentado além das precauções padrão.
