Nutrixe
a/stir
100 % sin glutena/stir es un restaurante-bar totalmente sin gluten del barrio de Capitol Hill en Seattle, abierto en 2023, que propone una cocina mediterránea del norte contemporánea (influencias españolas, francesas, italianas y griegas). Patatas fritas, panes, hamburguesas y postres sin gluten se sirven en un comedor en la planta superior y un bar-speakeasy en el sótano. Una dirección festiva y segura para los celíacos de Seattle.
Ninguna harina de trigo, centeno o cebada entra en el establecimiento.
Horario
- Martes05:00 – 22:00
- Miércoles05:00 – 22:00
- Jueves05:00 – 22:00
- Viernes05:00 – 23:00
- Sábado05:00 – 23:00
- Domingo05:00 – 22:00
- Cerrado hoy
Lo que sabemos, lo que queda por comprobar
- Cocina
- totalmente dedicada: sin harina de trigo, centeno ni cebada en el local
- Modo celíaco estricto
- visible en la app
- Avena
- no verificado
- Freidora
- no aplica en una cocina dedicada
- Certificación
- ninguna conocida
- Horario
- indicado más arriba
«No verificado» significa que no pudimos confirmarlo en la fuente, no que sea seguro. Pregunta en el local.
Establecimiento existente; nivel sin gluten y riesgos confirmados en la fuente.
Fuentes — El sitio oficial astirseattle.com e Intentionalist confirman el estatus 100% sin gluten.
