Nutrixe
a/stir
100 % sans glutena/stir est un restaurant-bar entièrement sans gluten du quartier de Capitol Hill à Seattle, ouvert en 2023, qui propose une cuisine méditerranéenne du nord contemporaine (influences espagnoles, françaises, italiennes et grecques). Frites, pains, burgers et desserts sans gluten sont servis dans une salle à l'étage et un bar-speakeasy en sous-sol. Une adresse festive et sûre pour les coeliaques de Seattle.
Aucune farine de blé, seigle ou orge n'entre dans l'établissement.
Horaires
- Mardi05:00 – 22:00
- Mercredi05:00 – 22:00
- Jeudi05:00 – 22:00
- Vendredi05:00 – 23:00
- Samedi05:00 – 23:00
- Dimanche05:00 – 22:00
- Fermé aujourd'hui
Ce qu'on sait, ce qui reste à vérifier
- Cuisine
- entièrement dédiée — aucune farine de blé, seigle ou orge sur place
- Mode cœliaque strict
- affiché dans l'application
- Avoine
- non vérifié
- Friteuse
- sans objet en cuisine dédiée
- Certification
- aucune connue
- Horaires
- affichés plus haut
« Non vérifié » veut dire que nous n'avons pas pu le confirmer à la source — pas que c'est sûr. Posez la question sur place.
Établissement existant, niveau sans gluten et risques confirmés à sa source.
Sources — Find Me Gluten Free ("Dedicated Gluten-Free Restaurant in Capitol Hill, Seattle"), site officiel astirseattle.com et Intentionalist confirment le statut 100% sans gluten.
