Nutrixe
Boulangerie · Strasbourg
L'Eden Libre de Gluten
100 % sans glutenPremier établissement 100 % sans gluten d'Alsace, ouvert en 2015 par Janine Strohm, d'une famille de boulangers. Boulangerie, pâtisserie et salon de thé, laboratoire dédié.
Aucune farine de blé, seigle ou orge n'entre dans l'établissement.
Horaires
- Mardi10:00 – 18:30
- Mercredi10:00 – 18:30
- Jeudi10:00 – 18:30
- Vendredi10:00 – 18:30
- Samedi10:00 – 17:00
- Fermé aujourd'hui
15 Pl. du Temple Neuf, 67000, Strasbourg · Enseigne L'Eden Libre de Gluten
Ce qu'on sait, ce qui reste à vérifier
- Cuisine
- entièrement dédiée — aucune farine de blé, seigle ou orge sur place
- Mode cœliaque strict
- affiché dans l'application
- Avoine
- non vérifié
- Friteuse
- sans objet en cuisine dédiée
- Certification
- aucune connue
- Horaires
- affichés plus haut
« Non vérifié » veut dire que nous n'avons pas pu le confirmer à la source — pas que c'est sûr. Posez la question sur place.
Vérifié par Nutrixe· 23 juillet 2026
Établissement existant, niveau sans gluten et risques confirmés à sa source.
Sources — Premier établissement 100 % sans gluten d'Alsace, ouvert le 25/11/2015 par Janine Strohm, issue d'une famille de boulangers. Laboratoire exclusivement dédié au sans gluten, « aucune contamination croisée possible ». Boulangerie, pâtisserie et salon de thé.
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