Nutrixe
Bistrò
100 % sans glutenLe petit-frère bistrot de la boulangerie Via dalla Spiga, ouvert en 2016 Corso Magenta : petit-déjeuner, brunch, apéritif et dîner, tout est fait maison et entièrement sans gluten et sans lactose.
Aucune farine de blé, seigle ou orge n'entre dans l'établissement.
Horaires
- Mardi11:00 – 23:00
- Mercredi11:00 – 23:00
- Jeudi11:00 – 23:00
- Vendredi11:00 – 23:00
- Samedi11:00 – 23:00
- Dimanche11:00 – 16:00
- Fermé aujourd'hui
Ce qu'on sait, ce qui reste à vérifier
- Cuisine
- entièrement dédiée — aucune farine de blé, seigle ou orge sur place
- Mode cœliaque strict
- affiché dans l'application
- Avoine
- non vérifié
- Friteuse
- sans objet en cuisine dédiée
- Certification
- aucune connue
- Horaires
- affichés plus haut
« Non vérifié » veut dire que nous n'avons pas pu le confirmer à la source — pas que c'est sûr. Posez la question sur place.
Établissement existant, niveau sans gluten et risques confirmés à sa source.
Sources — Site officiel viadallaspigamilano.it confirme l'affiliation à la boulangerie historique 100% sans gluten (depuis 2013) mais la page dédiée au gluten n'a pas de citation exploitable. Confirmation directe trouvée sur mangiaresenzaglutine.it (avis clients) : « In questo locale non è presente glutine quindi l'intero menù è gluten free » et « Tutto il menu e senza glutine ». Cohérent avec la description de l'établissement comme extension exclusivement sans gluten de la boulangerie mère.
