Nutrixe
Ritual Ristorante Brasiliano
Carte sans glutenCertifié AICRestaurant brésilien turinois qui communique sur un menu « interamente gluten free » et affiche le logo AIC, mais dont la carte détaillée laisse apparaître des variantes avec pain classique — une cuisine très majoritairement sans gluten plutôt que strictement dédiée.
Cuisine mixte, mais une carte sans gluten identifiée.
Bon à savoir si vous êtes coeliaque
Risque de contamination croisée. Cuisine mixte, non entièrement dédiée au sans gluten : un contact ou une préparation partagée avec des produits contenant du gluten reste possible, même sans mécanisme précis identifié à ce jour.
Farine de blé travaillée sur place. Boulangeries, pizzerias et crêperies mixtes pétrissent la farine de blé sur place. Elle reste en suspension dans l'air plusieurs heures et se dépose sur toutes les surfaces.
Horaires
- Lundi19:00 – 00:00
- Mardi19:00 – 01:00
- Mercredi19:00 – 01:00
- Jeudi19:00 – 01:00
- Vendredi19:00 – 02:00
- Samedi19:00 – 02:00
- Fermé aujourd'hui
Ce qu'on sait, ce qui reste à vérifier
- Cuisine
- mixte — le sans gluten y côtoie des préparations au gluten
- Mode cœliaque strict
- masqué dans l'application
- Avoine
- non vérifié
- Friteuse
- non vérifié
- Certification
- Certifié AIC
- Horaires
- affichés plus haut
« Non vérifié » veut dire que nous n'avons pas pu le confirmer à la source — pas que c'est sûr. Posez la question sur place.
Établissement existant, niveau sans gluten et risques confirmés à sa source.
Sources — Site officiel ritualbrasileiro.it affiche « MENU INTERAMENTE GLUTEN FREE » et un logo AIC, avis clients confirmant (« menù totalmente gluten free »). Mais l'analyse du menu détaillé montre un hamburger enfant proposé « senza pane » en option, ce qui implique une version standard avec pain contenant du gluten. Par prudence, classé gf_menu plutôt que dédié.
