Nutrixe
De Nada Cantina
100 % sans glutenCantina mexicaine texane où 100% de la cuisine est sans gluten, des tacos aux enchiladas en passant par les tortillas maison au maïs bleu. Ambiance festive et margaritas réputées en font une adresse plébiscitée à la fois par les convives cœliaques et le grand public.
Aucune farine de blé, seigle ou orge n'entre dans l'établissement.
Bon à savoir si vous êtes coeliaque
Bière d'orge désglutinisée. Certaines bières vendues comme « sans gluten » sont des bières d'orge traitées enzymatiquement. Les tests ne mesurent pas fiablement leur gluten résiduel : elles ne sont pas recommandées aux coeliaques.
Horaires
- Lundi11:00 – 00:00
- Mardi11:00 – 00:00
- Mercredi11:00 – 00:00
- Jeudi11:00 – 00:00
- Vendredi11:00 – 00:00
- Samedi11:00 – 00:00
- Dimanche11:00 – 22:00
- Fermé aujourd'hui
Ce qu'on sait, ce qui reste à vérifier
- Cuisine
- entièrement dédiée — aucune farine de blé, seigle ou orge sur place
- Mode cœliaque strict
- affiché dans l'application
- Avoine
- non vérifié
- Friteuse
- sans objet en cuisine dédiée
- Certification
- aucune connue
- Horaires
- affichés plus haut
« Non vérifié » veut dire que nous n'avons pas pu le confirmer à la source — pas que c'est sûr. Posez la question sur place.
Établissement existant, niveau sans gluten et risques confirmés à sa source.
Sources — Confirmé dédié sans gluten via Find Me Gluten Free (fiches dédiées), OpenTable, presse locale (MySA) et Bittersweet Blog. Adresse (1302 S 1st St) et téléphone concordent. Signalé : toute la carte des alcools est sans gluten sauf la bière classique proposée au bar.
