Nutrixe
Crescent Moon Sourdough
100 % sans glutenCrescent Moon Sourdough concocte a Coeur d'Alene un veritable pain au levain sans gluten, a base de farines de riz brun, sarrasin et quinoa, sans jamais utiliser de ble. Fondee par une diplomee en agriculture biologique, la boulangerie propose aussi bagels et pain au cheddar-jalapeno.
Aucune farine de blé, seigle ou orge n'entre dans l'établissement.
Horaires
- Mardi08:00 – 16:00
- Mercredi08:00 – 16:00
- Jeudi08:00 – 16:00
- Vendredi08:00 – 16:00
- Samedi08:00 – 14:00
- Fermé aujourd'hui
Ce qu'on sait, ce qui reste à vérifier
- Cuisine
- entièrement dédiée — aucune farine de blé, seigle ou orge sur place
- Mode cœliaque strict
- affiché dans l'application
- Avoine
- non vérifié
- Friteuse
- sans objet en cuisine dédiée
- Certification
- aucune connue
- Horaires
- affichés plus haut
« Non vérifié » veut dire que nous n'avons pas pu le confirmer à la source — pas que c'est sûr. Posez la question sur place.
Établissement existant, niveau sans gluten et risques confirmés à sa source.
Sources — Verification approfondie de la FAQ officielle : farine 100% sans gluten (riz brun, fecule de pomme de terre, arrow-root, sarrasin, quinoa, psyllium), pas de ble fermente. Corrobore par Facebook et Instagram officiels.
