Nutrixe
Nami Nori
100 % sans glutenNami Nori, dans le Design District de Miami, réinvente le temaki dans un cadre chic et coloré, avec une carte entièrement sans gluten — un exploit rare pour un restaurant de sushi. Fondé par trois chefs, dont Taka Sakaeda, lui-même cœliaque, l'enseigne propose aussi tempuras et churros sans gluten. Une adresse incontournable pour les amateurs de sushi qui vivent avec une intolérance au gluten.
Aucune farine de blé, seigle ou orge n'entre dans l'établissement.
Horaires
- Lundi12:00 – 16:0005:00 – 22:00
- Mardi12:00 – 16:0005:00 – 22:00
- Mercredi12:00 – 16:0005:00 – 22:00
- Jeudi12:00 – 16:0005:00 – 22:00
- Vendredi12:00 – 16:0005:00 – 22:00
- Samedi12:00 – 16:0005:00 – 22:00
- Dimanche12:00 – 19:00
- Fermé aujourd'hui
Ce qu'on sait, ce qui reste à vérifier
- Cuisine
- entièrement dédiée — aucune farine de blé, seigle ou orge sur place
- Mode cœliaque strict
- affiché dans l'application
- Avoine
- non vérifié
- Friteuse
- sans objet en cuisine dédiée
- Certification
- aucune connue
- Horaires
- affichés plus haut
« Non vérifié » veut dire que nous n'avons pas pu le confirmer à la source — pas que c'est sûr. Posez la question sur place.
Établissement existant, niveau sans gluten et risques confirmés à sa source.
Sources — Fiche « Dedicated Gluten-Free Japanese Restaurant » sur un annuaire communautaire pour l'adresse de Miami, corroborée par l'article glutenfreeguidebook.substack.com et la fiche OpenTable du restaurant du Design District.
