Nutrixe
La Picoterie
Cardápio sem glútenCreperia da rue des Changes cujas galettes são feitas com trigo-sarraceno 100% sem glúten, sobremesas incluídas se você pedir uma crepe de trigo-sarraceno. O cardápio é consultado em iPad com o detalhe dos alérgenos por prato. Crepes de trigo são preparadas nas mesmas chapas: avise ao chegar.
Cozinha mista, mas com um cardápio sem glúten identificado.
Bom saber se você é celíaco
Risco de contaminação cruzada. Cozinha mista, não totalmente dedicada ao sem glúten: o contato ou o preparo compartilhado com produtos com glúten continua possível, mesmo sem um mecanismo preciso identificado até hoje.
Farinha de trigo manipulada no local. Padarias, pizzarias e creperias mistas sovam farinha de trigo no local. Ela fica suspensa no ar por horas e se deposita em todas as superfícies.
Horários
- Segunda-feira12:00 – 14:3019:00 – 22:00
- Terça-feira12:00 – 14:3019:00 – 22:00
- Quarta-feira12:00 – 14:3019:00 – 22:00
- Quinta-feira12:00 – 14:3019:00 – 22:00
- Sexta-feira12:00 – 14:3019:00 – 22:30
- Sábado12:00 – 15:0019:00 – 22:30
- Domingo12:00 – 15:0019:00 – 22:00
- Fechado hoje
O que sabemos, o que falta verificar
- Cozinha
- mista: o sem glúten convive com preparações com glúten
- Modo celíaco estrito
- oculto na app
- Aveia
- não verificado
- Fritadeira
- não verificado
- Certificação
- nenhuma conhecida
- Horário
- indicado mais acima
«Não verificado» significa que não conseguimos confirmar na fonte, não que seja seguro. Pergunte no local.
Estabelecimento existente; nível sem glúten e riscos confirmados na fonte.
Fontes — Um diretório comunitário: não dedicado, mas galettes de trigo-sarraceno 100% sem glúten e crepes de sobremesa de trigo-sarraceno sob pedido; cardápio de alérgenos em iPad. O blog especializado bacididamaglutenfree cita o endereço em seu guia sem glúten de Chartres. Farinha de trigo presente no local (crepes clássicas), nenhuma menção a chapa dedicada.
