Nutrixe
Grom
Cardápio sem glútenCertificado AICMarca de gelateria cujos sorvetes, casquinhas e crepes são certificados sem glúten pela associação italiana de celíacos (AIC) no âmbito do programa AFC, mas atenção: algumas unidades da Grom também oferecem cornetti e doces de padaria com trigo no café da manhã, portanto não é um endereço totalmente dedicado.
Cozinha mista, mas com um cardápio sem glúten identificado.
Bom saber se você é celíaco
Risco de contaminação cruzada. Cozinha mista, não totalmente dedicada ao sem glúten: o contato ou o preparo compartilhado com produtos com glúten continua possível, mesmo sem um mecanismo preciso identificado até hoje.
Farinha de trigo manipulada no local. Padarias, pizzarias e creperias mistas sovam farinha de trigo no local. Ela fica suspensa no ar por horas e se deposita em todas as superfícies.
Horários
- Segunda-feira10:00 – 23:00
- Terça-feira10:00 – 23:00
- Quarta-feira10:00 – 23:00
- Quinta-feira10:00 – 23:00
- Sexta-feira10:00 – 23:30
- Sábado10:00 – 23:30
- Domingo10:00 – 23:00
- Fechado hoje
O que sabemos, o que falta verificar
- Cozinha
- mista: o sem glúten convive com preparações com glúten
- Modo celíaco estrito
- oculto na app
- Aveia
- não verificado
- Fritadeira
- não verificado
- Certificação
- Certificado AIC
- Horário
- indicado mais acima
«Não verificado» significa que não conseguimos confirmar na fonte, não que seja seguro. Pergunte no local.
Estabelecimento existente; nível sem glúten e riscos confirmados na fonte.
Fontes — A página oficial da AIC (celiachia.it) confirma que a Grom faz parte do programa AFC (sorvetes, casquinhas, crepes e bebidas sistematicamente sem glúten nas cerca de 50 lojas participantes), mas também esclarece que algumas lojas franqueadas ou temporárias não participam. Uma pesquisa complementar confirma que algumas unidades Grom oferecem um serviço de cornetti COM GLÚTEN no café da manhã, ao lado da oferta sem glúten. Não foi possível confirmar com certeza que a loja específica da Via del Campanile consta na lista AFC atualizada (a página que lista as unidades por cidade não pôde ser consultada em detalhe). Por prudência, classificado como gf_menu em vez de totalmente dedicado, conforme a orientação de subestimar em caso de dúvida. Endereço Via del Campanile 2 confirmado pelo Tripadvisor, mesmo número de telefone (055 216158) que a ficha.
