Nutrixe
SEOULSPICE
Carta sin glutenSEOULSPICE, en Michigan Avenue, Chicago, ofrece bowls coreanos personalizables (arroz, pollo frito, tofu, fideos) con numerosas opciones identificadas sin gluten. Varias fuentes mencionan una carta totalmente sin gluten, pero al no estar esta información confirmada por la propia enseña, se impone la prudencia sobre el nivel exacto de dedicación.
Cocina mixta, pero con una carta sin gluten identificada.
Conviene saber si eres celíaco
Riesgo de contaminación cruzada. Cocina mixta, no totalmente dedicada al sin gluten: el contacto o la preparación compartida con productos con gluten sigue siendo posible, aunque no se haya identificado un mecanismo concreto hasta la fecha.
Salsa de soja con trigo. La salsa de soja clásica contiene trigo. Solo el tamari certificado está exento — un punto que suele pasarse por alto en la cocina asiática.
Declaración no verificada. El establecimiento se declara sin gluten, pero Nutrixe aún no ha podido verificarlo.
Horario
- Lunes10:45 – 22:00
- Martes10:45 – 22:00
- Miércoles10:45 – 22:00
- Jueves10:45 – 22:00
- Viernes10:45 – 22:00
- Sábado10:45 – 22:00
- Domingo10:45 – 22:00
- Cerrado hoy
Lo que sabemos, lo que queda por comprobar
- Cocina
- mixta: lo sin gluten convive con preparaciones con gluten
- Modo celíaco estricto
- oculto en la app
- Avena
- no verificado
- Freidora
- no verificado
- Certificación
- ninguna conocida
- Horario
- indicado más arriba
«No verificado» significa que no pudimos confirmarlo en la fuente, no que sea seguro. Pregunta en el local.
Establecimiento existente; nivel sin gluten y riesgos confirmados en la fuente.
Fuentes — Fuentes terceras (agregadores, reseñas) mencionan 'all dishes from scratch, crafting them 100% gluten-free' con una dirección coincidente (20 N Michigan Ave, Chicago), pero el sitio oficial seoulspice.com (portada y menú consultados directamente) no menciona ninguna información sobre alérgenos ni sin gluten. Por prudencia, clasificado en gf_menu en lugar de dedicado, con vigilancia recomendada sobre las salsas a base de soja y las contaminaciones cruzadas.
