Nutrixe
SEOULSPICE
Carte sans glutenSEOULSPICE, sur Michigan Avenue à Chicago, propose des bols coréens personnalisables (riz, poulet frit, tofu, nouilles) avec de nombreuses options identifiées sans gluten. Plusieurs sources évoquent une carte entièrement sans gluten, mais cette information n'étant pas confirmée par l'enseigne elle-même, la prudence s'impose sur le niveau exact de dédicace.
Cuisine mixte, mais une carte sans gluten identifiée.
Bon à savoir si vous êtes coeliaque
Risque de contamination croisée. Cuisine mixte, non entièrement dédiée au sans gluten : un contact ou une préparation partagée avec des produits contenant du gluten reste possible, même sans mécanisme précis identifié à ce jour.
Sauce soja avec blé. La sauce soja classique contient du blé. Seul le tamari certifié en est exempt — un point souvent négligé en cuisine asiatique.
Déclaration non vérifiée. L'établissement se déclare sans gluten, mais Nutrixe n'a pas encore pu le vérifier.
Horaires
- Lundi10:45 – 22:00
- Mardi10:45 – 22:00
- Mercredi10:45 – 22:00
- Jeudi10:45 – 22:00
- Vendredi10:45 – 22:00
- Samedi10:45 – 22:00
- Dimanche10:45 – 22:00
- Fermé aujourd'hui
Ce qu'on sait, ce qui reste à vérifier
- Cuisine
- mixte — le sans gluten y côtoie des préparations au gluten
- Mode cœliaque strict
- masqué dans l'application
- Avoine
- non vérifié
- Friteuse
- non vérifié
- Certification
- aucune connue
- Horaires
- affichés plus haut
« Non vérifié » veut dire que nous n'avons pas pu le confirmer à la source — pas que c'est sûr. Posez la question sur place.
Établissement existant, niveau sans gluten et risques confirmés à sa source.
Sources — Des sources tierces (agrégateurs, avis) évoquent 'all dishes from scratch, crafting them 100% gluten-free' avec une adresse conforme (20 N Michigan Ave, Chicago), mais le site officiel seoulspice.com (accueil et menu consultés directement) ne mentionne aucune information allergène ni sans gluten. Par prudence, classé en gf_menu plutôt que dédié, avec vigilance recommandée sur les sauces à base de soja et les contaminations croisées.
