Nutrixe
ARUKU
100 % sans glutenRestaurant de sushi et cuisine japonaise 100% sans gluten à l'Eixample : nigiri, ramen, poulet frit et pancake japonais sont proposés sans risque de contamination, un rare bonheur pour les céliaques amateurs de cuisine japonaise.
Aucune farine de blé, seigle ou orge n'entre dans l'établissement.
Horaires
- Lundi13:00 – 23:30
- Mardi13:00 – 23:30
- Mercredi13:00 – 23:30
- Jeudi13:00 – 23:30
- Vendredi13:00 – 23:30
- Samedi13:00 – 23:30
- Dimanche13:00 – 23:30
- Fermé aujourd'hui
Ce qu'on sait, ce qui reste à vérifier
- Cuisine
- entièrement dédiée — aucune farine de blé, seigle ou orge sur place
- Mode cœliaque strict
- affiché dans l'application
- Avoine
- non vérifié
- Friteuse
- sans objet en cuisine dédiée
- Certification
- aucune connue
- Horaires
- affichés plus haut
« Non vérifié » veut dire que nous n'avons pas pu le confirmer à la source — pas que c'est sûr. Posez la question sur place.
Établissement existant, niveau sans gluten et risques confirmés à sa source.
Sources — Un annuaire communautaire le référence comme « Dedicated Gluten-Free Sushi Restaurant ». Multiples avis Tripadvisor concordants : « sushi 100% gluten free », « Everything is 100% gluten free ». Une review Tripadvisor plus détaillée nuance : « Everything is 100% gluten free (but for some drinks) », suggérant que certaines boissons (sodas/alcools non-GF) ne sont pas garanties sans gluten — sans impact sur la cuisine elle-même qui reste dédiée. Le site officiel (arukubcn.com) n'a pas pu être analysé en détail (contenu probablement chargé en JS), mais le faisceau d'indices tiers est cohérent. Adresse Carrer de Provença 327 confirmée.
