Nutrixe
Caracas Arepas
100 % sans glutenCaracas Arepas est un food truck sans gluten à Madison, dans le Wisconsin, spécialisé dans les arepas vénézuéliennes garnies préparées dans une cuisine entièrement dédiée. Les recettes, transmises par la mère du fondateur, proposent aussi des options végétariennes et sans produits laitiers. Une adresse plébiscitée par la communauté coeliaque locale.
Aucune farine de blé, seigle ou orge n'entre dans l'établissement.
Ce qu'on sait, ce qui reste à vérifier
- Cuisine
- entièrement dédiée — aucune farine de blé, seigle ou orge sur place
- Mode cœliaque strict
- affiché dans l'application
- Avoine
- non vérifié
- Friteuse
- sans objet en cuisine dédiée
- Certification
- aucune connue
- Horaires
- non vérifiés — appelez avant de vous déplacer
« Non vérifié » veut dire que nous n'avons pas pu le confirmer à la source — pas que c'est sûr. Posez la question sur place.
Établissement existant, niveau sans gluten et risques confirmés à sa source.
Sources — Confirmé dédié sans gluten via avis Yelp mentionnant une cuisine entièrement gluten free ; adresse 711 State St, Madison confirmée malgré l'absence de téléphone dans la fiche source.
