Nutrixe
Cortese Café
100% sem glútenO segundo endereço de Vito Cortese, aninhado no café do Museo Novecento, em frente à Santa Maria Novella: chocolates, pralinés, sobremesas de colher e sorvetes, todos sem farinha, sem fermento e sem glúten, em um ambiente mais museológico que a loja principal.
Nenhuma farinha de trigo, centeio ou cevada entra no estabelecimento.
Horários
- Segunda-feira08:30 – 19:00
- Terça-feira08:30 – 19:00
- Quarta-feira08:30 – 19:00
- Quinta-feira08:30 – 19:00
- Sexta-feira08:30 – 19:00
- Sábado09:30 – 19:00
- Domingo09:30 – 19:00
- Fechado hoje
O que sabemos, o que falta verificar
- Cozinha
- totalmente dedicada: sem farinha de trigo, centeio ou cevada no local
- Modo celíaco estrito
- visível na app
- Aveia
- não verificado
- Fritadeira
- não se aplica numa cozinha dedicada
- Certificação
- nenhuma conhecida
- Horário
- indicado mais acima
«Não verificado» significa que não conseguimos confirmar na fonte, não que seja seguro. Pergunte no local.
Estabelecimento existente; nível sem glúten e riscos confirmados na fonte.
Fontes — Página oficial museonovecento.it (Cortese Caffè 900): sobremesas e sorvetes « strictly without flour, milk, eggs, yeast and sugar », método Cortese aplicado a toda a oferta. Coerente com o cortesecafe.com, que lista este endereço (P.za Santa Maria Novella 12r) como segundo ponto de venda da mesma marca « Raw, Vegan, Gluten Free ». Nenhum sinal de mistura (nenhum produto à base de trigo identificado).
