NutrixeFermentality
100% sem glútenFermentality (também conhecida como Niya Bakery) é uma pequena padaria 100% sem glúten e sem açúcar adicionado em Lakewood, na Califórnia, comandada por um confeiteiro de formação clássica. Ali encontram-se cookies, bundt cakes, parfaits e pizza bagels de jalapeño-cheddar, num espírito saudável e fermentado. Funciona no modo para levar, sem serviço de mesa.
Nenhuma farinha de trigo, centeio ou cevada entra no estabelecimento.
Horários
- Quarta-feira11:00 – 18:00
- Quinta-feira11:00 – 18:00
- Sexta-feira11:00 – 18:00
- Sábado09:00 – 16:00
- Domingo09:00 – 16:00
O que sabemos, o que falta verificar
- Cozinha
- totalmente dedicada: sem farinha de trigo, centeio ou cevada no local
- Modo celíaco estrito
- visível na app
- Aveia
- não verificado
- Fritadeira
- não se aplica numa cozinha dedicada
- Certificação
- nenhuma conhecida
- Horário
- indicado mais acima
«Não verificado» significa que não conseguimos confirmar na fonte, não que seja seguro. Pergunte no local.
Estabelecimento existente; nível sem glúten e riscos confirmados na fonte.
Fontes — Verificado via o site fermentalitylab.com, o artigo de imprensa local lbpost.com relatando a abertura em 2022, a ficha do Find Me Gluten Free e Yelp. Endereço e telefone confirmados (6761 East Carson Street, (562) 541-1233).
