Nutrixe
Wistub Brenner
Cardápio sem glútenWinstub alsaciana às margens da Pequena Veneza, cozinha sazonal totalmente feita na casa. Vários pratos do cardápio são sinalizados como sem glúten, incluindo o choucroute, a costela de porco e a truta-alpina ao riesling. A cozinha continua mista e a contaminação cruzada não está descartada: avise a equipe no momento do pedido.
Cozinha mista, mas com um cardápio sem glúten identificado.
Bom saber se você é celíaco
Risco de contaminação cruzada. Cozinha mista, não totalmente dedicada ao sem glúten: o contato ou o preparo compartilhado com produtos com glúten continua possível, mesmo sem um mecanismo preciso identificado até hoje.
Horários
- Segunda-feira12:00 – 16:0019:00 – 22:00
- Terça-feira12:00 – 16:0019:00 – 22:00
- Quarta-feira12:00 – 16:0019:00 – 22:00
- Quinta-feira12:00 – 16:0019:00 – 22:00
- Sexta-feira12:00 – 16:0019:00 – 22:00
- Sábado12:00 – 16:0019:00 – 22:00
- Domingo12:00 – 16:0019:00 – 22:00
- Fechado hoje
O que sabemos, o que falta verificar
- Cozinha
- mista: o sem glúten convive com preparações com glúten
- Modo celíaco estrito
- oculto na app
- Aveia
- não verificado
- Fritadeira
- não verificado
- Certificação
- nenhuma conhecida
- Horário
- indicado mais acima
«Não verificado» significa que não conseguimos confirmar na fonte, não que seja seguro. Pergunte no local.
Estabelecimento existente; nível sem glúten e riscos confirmados na fonte.
Fontes — Endereço 1 rue Turenne confirmado (escritório de turismo de Colmar, Guia Michelin, site wistub-brenner.fr). Cardápio on-line com pratos explicitamente marcados como sem glúten (choucroute, costela de porco, truta-alpina ao riesling, dobradinha de vitela). O FindMeGlutenFree indica uma equipe atenta aos alérgenos, mas um estabelecimento não dedicado, com risco de contaminação cruzada. Fontes: wistub-brenner.fr, findmeglutenfree.com, guide.michelin.com, tourisme-colmar.com.
